Někteří pacienti pozorují zhoršování sezonních alergických příznaků během pylové sezony po konzumaci určitého ovoce a zeleniny. Příčinou toho může být takzvaný orální alergický syndrom.
Poznejte svého nepřítele
Alergický syndrom může být vyvolán celou řadou pylových alergenů, například z ambrózie nebo břízy. Pro pylové alergiky je tato znalost velmi důležitá. Nejčastějšími projevy jsou svědění, otok a kopřivka v oblasti úst, rtů, hrdla a obličeje, ke kterým dochází velmi brzy po požití dané potraviny.
Pokud pacient není informován a léčen, mohou mu tyto obtíže výrazně znepříjemňovat život. Vyskytují se u třetiny pacientů se sezonními pylovými alergiemi. Jsou důsledkem zkřížené reaktivity bílkovin z pylových zrn a podobných bílkovin obsažených v různých druzích ovoce a zeleniny.
Příznaky se objevují velmi brzy po požití čerstvého ovoce nebo zeleniny. Pacienti alergičtí na ambrózii reagují nejčastěji na banán, okurky, melouny, cukety, slunečnicová semínka, heřmánkový čaj a echinaceu (často používaná v homeopatických lécích).
Pacienti alergičtí na břízu reagují zase na jablko, hrušku, broskev, třešeň, mrkev, lískový ořech, kiwi a mandle. Pokud se takové reakce u pacienta vyskytují, je nutné se uvedenému ovoci a zelenině vyhýbat zejména v pylové sezoně. Zmírnění reakcí se také někdy dosáhne povařením nebo jiným tepelným zpracováním pokrmu.
Někdy může být reakce tak závažná, že způsobí otok hrtanu a celkové příznaky. Pokud pacient takový stavy mívá, je důležité navštívit odborného lékaře, který problém dokáže přesně analyzovat a léčit a v případě potřeby vybaví pacienta léky pro první pomoc při celkové závažné reakci.
První pomoc
Pro ošetření těžších reakcí se užívá protišokový lék – adrenalin – uzpůsobený tak, že je pacient sám schopen si ho podat injekcí do svalu stehna, potom další léky na tlumení alergických reakcí v kapkách, tabletách nebo v čípku. Ty však neúčinkují tak rychle jako adrenalin, který se při reakci proto podává jako první, a teprve po něm ostatní léky.
(van)
