Když za alergii může mléko

Alergie na kravské mléko je jedna z nejčastějších potravinových přecitlivělostí u dětí. Projevy mohou být různé – od nenápadné vyrážky až po nebezpečný anafylaktický šok.

Když za alergii může mléko

X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

Přibližně 2,5 % dětí mladších tří let je alergických na mléko. U většiny z nich se tento problém projeví už v prvním roce života a přetrvává i v dospělosti. To, jestli dítě z alergie vyroste, nebo ne, se dá přibližně zjistit z krevních testů, které provede alergolog. Čím méně protilátek proti bílkovině kravského mléka bude malý pacient v krvi mít, tím má lepší šanci na dospělost bez potíží.

V ohrožení života

Alergie na mléko by neměla být zaměňována s tzv. laktózovou intolerancí. Alergie je přehnaná reakce imunitního systému na specifickou bílkovinu, která se nachází v potravě. Jakmile je tato bílkovina vstřebána trávicím systémem, spouští reakci, která může být mírná (vyrážka, svědění, malý otok) až velmi bouřlivá – může způsobit otok dýchacích cest, poruchu dýchání a následně i ztrátu vědomí. Je důležité si uvědomit, že alergie mívá i fatální následky a lidé, kteří o svých potížích vědí, by nikdy neměli zapomínat mít u sebe odpovídající léky či inhalátor.

Špatné trávení není alergie

Na rozdíl od alergií nemá laktózová intolerance nic společného s naším imunitním systémem. Lidé, kteří nesnášejí mléčný cukr, nemají jeden z enzymů, který je nezbytný pro jeho správné strávení. Tento enzym – laktáza – štěpí mléčný cukr na menší molekuly, které se lépe vstřebávají. Jedinci, kteří tento enzym nemají, nedokážou strávit mléčné výrobky a mají problémy jako:

  • nadýmání,
  • průjmy,
  • nevolnosti,
  • žaludeční křeče.

Intolerance tedy sice dokáže potrápit, ale na rozdíl od alergie neohrožuje na životě.

Jak se vyhnout mléku

Prvním opatřením, jak se vyvarovat mléčné alergii i intoleranci, je eliminace veškerého kravského mléka z našeho jídelníčku. Netýká se to ale jen mléka a mléčných výrobků. Mléko se může skrývat i tam, kde bychom to nečekali:

  • krájené uzeniny – elektrické kráječe jsou často společné jak pro sýry, tak pro masné výrobky;
  • některé konzervy s tuňákem mohou obsahovat kasein (mléčný protein);
  • výrobky ze sójového nebo rýžového mléka – i tam se mohou během výroby dostat stopy kravského mléka;
  • kasein se vyskytuje i v hovězím nebo v telecím mase;
  • mušle a jiné mořské plody se někdy namáčí v mléce, aby se zmírnilo jejich výrazné aroma – při nákupu se vždy zeptejte, jakým procesem mušle prošly;
  • přidávání másla na čerstvě upečené maso – raději se v restauraci na přípravu jídla informujte;
  • některé léky mohou obsahovat též stopy mléka.

Léky s sebou

Aby nedošlo ke komplikacím, je většinou všem alergikům doporučováno vyhýbat se jakýmkoliv mléčným výrobkům, ať již se jedná o kravské, nebo například kozí mléko. I to může nechtěnou reakci vyvolat. Výhodou je, že dnes jsou již produkty označeny upozorněním, že mohou obsahovat stopy kravského mléka. Pro všechny případy s sebou vždy noste léky, aby vás alergie nezaskočila nepřipravené.

(jez)

Zdroj:
www.foodallergy.org

Hodnocení článku

Líbí se vám článek?
Počet hlasů: 4

Čtěte také

Alergie na červené maso nebo avokádo? Ano, je to možné!

Alergie na červené maso nebo avokádo? Ano, je to možné!

Zkřížené alergie aneb Ani příroda není neomylná

Zkřížené alergie aneb Ani příroda není neomylná

Pylové alergie: jak je ovlivňuje počasí?

Pylové alergie: jak je ovlivňuje počasí?

Podpořte pokožku v boji s ničivým chladem!

Podpořte pokožku v boji s ničivým chladem!

Pylová sezóna je v plném proudu! Ohlídejte si květnové alergeny

Pylová sezóna je v plném proudu! Ohlídejte si květnové alergeny

Alergie na hmyzí bodnutí

Alergie na hmyzí bodnutí
Medicínská databáze U Lékaře
 
Doporučujeme:  Odvykání kouření